Der US-Ultramarathonläufer Scott Jurek ist der Ansicht, das manche Athleten mit einer veganen Ernährung ihre Leistungsfähigkeit sogar verbessern können. In seinem neuen Buch "Eat and Run" beschreibt der US-Amerikaner, wie er sich bei vielen seiner Läufe über mehr als 160 Kilometer nur von Quinoa-Porridge mit Mandelmilch ernährte.
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Vegspress ist der erste vegane Lieferservice in Berlin. Ausgeliefert werden Gerichte veganer Restaurants. Damit ist in Berlin eine relevante Versorgungslücke für vegan lebende Menschen geschlossen worden.
[Den ganzen Artikel lesen]Veganer können auch ohne einen Eier-Ersatz geschmackvoll essen. Dennoch erleichtert "The Vegg", der neue vegane Eier-Ersatz, das Leben von Veganern weiter. In Deutschland wird "The Vegg" durch alles-vegetarisch vertrieben. Eine Alternative zu diesem Ansatz auf der Basis eines Hefepulvers ist übrigens gebratener zerkleinerter frischer Tofu, durch Curcuma leicht gelblich gefärbt und durch Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Lauchzwiebeln oder auch Koriander gewürzt. Zu hoffen ist, dass auch Nicht-Veganer durch diese Möglichkeiten erreichbar sind und künftig auf Eier-Gerichte ohne Hühner-Leid ausweichen. Denn das glückliche Huhn, ob biologisch oder konventionell gehalten, ist eine Erfindung der Werbung, die mit der Realität nicht das geringste zu tun hat.
[Den ganzen Artikel lesen]Veganer verzichten konsequent auf jedwede tierische Produkte in Ernährung, Bekleidung und Alltag. In Anbetracht einer Gesellschaft, die nahezu gänzlich auf Ausbeutung und Konsum von Tieren ausgelegt ist, ist eine vegane Lebensweise nicht immer ein leichtes Unterfangen. Untersuchungen zu Rückfallraten liegen nicht vor, aber zweifelsohne gelingt es nicht allen Veganern, dauerhaft vegan zu bleiben. Umso hilfreicher kann die Beherzigung der von Stephanie Pania empfohlenen und weiterer präventiven Strategien sein, die in diesem Artikel aufgelistet werden.
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In Kanada setzt sich eine Jura-Studentin dafür ein, dass Veganismus unter Menschenrechtsschutz gestellt wird. Wie der Sender CBC berichtet, berät derzeit die Menschenrechtskommission des Bundesstaates Ontario über die genaue Definition des Wortes "Glaube" und ob es auf Veganer angewendet werden kann.
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US-Schauspielerin Alicia Silverstone hat eine Kosmetiklinie gestartet, die als Inhaltsstoffe nur vegane Produkte verwendet. US-Medienberichten zufolge hatte die 35-Jährige insgesamt zwei Jahre an der Entwicklung der Pflegeprodukte gearbeitet.
[Den ganzen Artikel lesen]Die Pro-7-Moderatorin Nela Panghy-Lee hat sich vor eineinhalb Jahren spontan für ein veganes Leben entschieden. Ausschlaggebend sei eine Dokumentation über die Nutzhaltung von Tieren als Rohstofflieferanten für Kleidung, Nahrung und Tierversuche gewesen, sagte Panghy-Lee der "B.Z.". "Da habe ich überlegt, was ich in meinem Leben und Kaufverhalten ändern kann und habe von heute auf morgen meinen Kühlschrank leer geräumt und alle tierischen Produkte entsorgt."
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Der US-Moderatorin Ellen DeGeneres fällt ihre vegane Ernährungsweise nicht immer leicht. Das sagte die 54-Jährige gegenüber US-Medien. "Ich habe mich immer für einen Tierfreund gehalten. Bis vor vier Jahren fuhr ich an Kühen auf Weiden vorbei und dachte dabei: `Was für ein tolles Leben` - und dann habe ich doch ein Steak bestellt", so DeGeneres. Die Ursache für ihre Umstellung auf eine vegane Ernährung sei das Nachdenken über die wahre Herstellung von Hühnerfleisch gewesen.
[Den ganzen Artikel lesen]In Süd-Korea gibt es 150 vegane Restaurants und eine aktive medizinische Vereinigung namens VegeDoctor, die sich für die Gesundheitsvorteile einer pflanzenbasierten Ernährung einsetzt. Schrittweise beginnen sich die Koreaner von den ungünstigen westlichen Ernährungseinflüssen zu lösen, wobei neben den gesundheitlichen Gründen auch eine wachsende Sensibilität für das mit der Fleischernährung verbundene Tierleid zu verzeichnen ist.
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In den USA sorgt derzeit ein veganes Kochbuch für Kinder für eine Kontroverse. Das Werk mit dem Titel "Vegan is Love" soll diese Woche auf dem Markt erscheinen und laut dem Verleger Kindern den Veganismus als "Lebensstil des Mitgefühls und des Handelns" aufzeigen. Die in dem Buch der Autorin Ruby Roth beschriebene vegane Kindernahrung ist dabei weniger das Ziel der Kritik, als die in dem Werk verwendeten Bilder und die Wortwahl. Offenbar vertreten Mainstream-Experten die Position, Kindern, während sie auf Fleischnahrung eingestellt werden, die grausame Wirklichkeit dieser Nahrungsform besser zu verbergen, weshalb sie die realistische Darstellung in dem Kinderbuch für verstörend halten.
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