Für ein Kilogramm tierischen Eiweißes wird ein Vielfaches an Co2 freigesetzt als für ein Kilogramm pflanzliches Eiweiß. Ein Sachverhalt, der bereits seit Längerem bekannt ist. Weniger bekannt ist die Sachlage, dass Öko-Fleisch sogar noch klimaschädlicher ist als konventionelles Fleisch aus der Massentierhaltung. Der einzige Weg, der Gesundheit, Ökologie und Tierrechte miteinander vereint, anstatt sie gegeneinander auszuspielen, ist die vegane Lebensweise.
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Visualisierung des Tierkonsums
Die Seite gutenahrung.de hat eine Infografik veröffentlicht, die u.a. Wasserverbrauch und den Ausstoß klimaschädigenden Methans visualisiert.
[Den ganzen Artikel lesen]Forscher: Zukunft gehört Veganern
Der Jugendforscher Bernd-Udo Rinas ist davon überzeugt, dass sich der Veganismus zukünftig deutlich ausweiten wird. "Ich glaube, dass Veganismus ein Zukunftsmodell ist", erklärte Rinas. Dabei würden vor allem junge Menschen zunehmend auf Fleisch verzichten und damit eine wesentliche Richtung vorgeben. "Jugendliche sind Seismographen der Gesellschaft", sagte der Politikwissenschaftler. Derzeit machen rund sieben bis acht Prozent der deutschen Bevölkerung Vegetarier aus, ganze 400.000 leben vegan.
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